Автор: mizuko
Описание: Необычный соус на основе перца. Быстро и просто готовится. Неповторимый аромат соусу придаёт копченая паприка и запеченные на мангале овощи!
|
|
Овощи помыть и запечь до готовности на решетке для запекания на углях (этот способ сделает наш соус необыкновенно ароматным) или в разогретой до 190 град. духовке. |
|
Перец горячим переложить в пакет и закрыть, так с него лучше отойдет кожица. |
|
Очистить все овощи, сложить в чашу блендера, добавить чеснок. |
|
Соевый соус. Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn. |
|
Копченую паприку. |
|
Пюрировать до однородного состояния. |
|
Если добавить в этому соусу 1 ст. л. уксуса, то можно делать его в качестве заготовки и хранить соответственно до следующего сезона. Приятного аппетита! |
