Автор: ИраМ-2
Описание: Добрый день, уважаемые поварята. Сегодня хочу поделиться с вами интересным крем-супом с пикантной ноткой. Очень люблю подобные супы и стараюсь их готовить в выходные дни. Предлагаю приготовить и вам.
|
|
В кастрюльке или сотейнике растопить сливочное масло, положить нарезанные кружочками морковь и полукольцами лук и тушить минут 5. |
|
Добавить измельченный кориандр, молотые кориандр, имбирь и мускатный орех и тушить еще несколько минут. |
|
Влить бульон, посолить, поперчить и варить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. |
|
Погружным блендером взбить в пюре. Еще раз поставить на плиту, довести до кипения и влить сливки. Суп готов. |
|
При подаче можно украсить петрушкой. Приятного аппетита! |
