Сладкий пирог с коньяком и сливой

Автор: Рыжая Лиса77

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 185 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кефир — 210 мл
• Коньяк — 30 мл
• Разрыхлитель теста — 2/3 ч. л.
• Сахар — 145 г
• Масло сливочное — 75 г
• Ванилин — 1 щепот.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Слива — 15 шт

Приготовление

Разогреть духовку до 180 градусов. Моем сливы (лучше брать крепенькие, не мягкие) Разрезаем пополам, вынимаем косточку.

Делаем тесто- Сливочное масло растопить и остудить. В ёмкость влить кефир (чуть тёплый)+яйцо+сахар+к оньяк+ванилин=размеш ать ложкой. Влить масло. Снова размешать.

В муку добавить разрыхлитель и просеять в жидкие ингредиенты. Просеивать понемногу и постоянно перемешивать венчиком, что бы не было комочков.

Смазать маслом (любым) форму ( (у меня 23 см х 23 см). Влить тесто. И выложить на него сливы достаточно близко друг к другу срезом вниз. Насчёт теста-можно смело брать полторы нормы.)) Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

А потом вынимаем из духовки и посыпаем коричневым сахаром, слегка, не усердствуем) И ставим допекаться до румяной корочки.

Готовность проверяем зубочисткой. Будет много сока от сливы, я подождала пока почти весь он выпарился)))и только потом вытащила пирожок из духовки.)

Остужаем обязательно! Режем на порции и угощаемся))

Приятного угощения!

© www.povarenok.ru