Автор: Рыжая Лиса77
Описание: Биточки очень просты в приготовлении и из доступных продуктов. На мой вкус, они вкуснее на следующий день, холодными))хотя каждому своё)
|
|
Картофель отварить в мундире. Когда картофель сварится, залить холодной водой, так лучше очищается. Пропустить через мясорубку горячим. Я толкушкой мяла, но она с прорезями, как мясорубка. |
|
Лук порезать мелко и обжарить. |
|
Квашеную капусту порезать. |
|
Добавить в остывшее пюре капусту, обжаренный лук, панировочные сухари, перец чёрный и посолить по вкусу. Добавить яйцо. Хорошенько перемешать и оставить минут на 20, чтобы сухари разбухли. Сухарей может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции фарша-пюре. |
|
Руками, смоченными в воде, слепить шарик нужного Вам размера, потом сделать из него лепёшку и выкладывать на разогретую и политую маслом сковороду. |
|
Жарить на небольшом огне до румяной корочки с каждой стороны. |
|
Лично мне понравились они больше холодными и на следующий день)) А вы угощайтесь когда больше нравится))) |
|
Вот такие вот биточки-оладьи получились) |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
