Многозерновая каша "Тропический рай"

Автор: ПантерРрочка

Описание: С чем у вас ассоциируются тропики? Лично у меня с отдыхом, а еще с кокосами, бананами и апельсинами... Именно эти ингредиенты входят в основу этой необыкновенно вкусной и полезной каши с насыщенной кокосовой ноткой. Приятным дополнением станут запеченные с апельсиновым соком бананы. Давайте окунемся в расслабляющую атмосферу!

Ингредиенты

Рис (круглозернистый, у меня от Мистраль) — 60 г
Хлопья овсяные — 30 г
Мука кокосовая (можно измельчить кокосовую сружку в блендере) — 10 г
Стружка кокосовая — 10 г
Вода — 500 мл
Молоко кокосовое — 250 мл
Соль
Банан (3-4 шт., спелые) — 4 шт
Сок апельсиновый (свежевыжатый) — 40 мл
Сахар — 2 ст. л.
Масло сливочное (растопленное) — 15 г
Корица

Приготовление

Многозерновая каша Тропический рай ингредиенты

В кастрюлю добавить рис, овсяные хлопья и щепотку соли, залить водой и кокосовым молоком. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем огонь убавить, кастрюлю накрыть крышкой. Готовить 25-30 минут, изредка помешивая. (Да! Каша варится без сахара)

За 5 минут до окончания варки добавить кокосовую муку и стружку. (Здесь факультативно: можете использовать только кокосовую муку или только кокосовую стружку. Мне нравится, когда немного чувствуется стружка.)

Пока каша варится, займемся бананами. Фрукты очистить, разрезать вдоль, а потом поперек пополам.

Смешать растопленное сливочное масло и апельсиновый сок, тщательно покрыть этой смесью каждый кусочек банана. Сверху посыпать сахаром и корицей.

Запекать в предварительно разоретой до 190 градусов духовке 15-20 минут.

Кашу разлить по тарелкам, сверху выложить бананы.

История моя такова... Проработав целый день за компьютером и почувствовав, что глазам моим ох как нужен отдых, я решила сделать пальминг. Если кто не знает, это такая техника, когда глаза на несколько минут плотно закрываешь руками, таким образом происходит расслабление глаз. Так, я отвлеклась... Закрыла я глаза, и в памяти сразу всплыли слова инструктора по коррекции зрения:

"Представьте, что вы на пляже. Не ленитесь, полностью визуализируйте всю картинку! Вы чувствуете мягкий песок под ногами, слышите легкий шум прибоя и крики чаек. Вам хорошо, вы чувствуете приятную теплоту во всем теле. Вы лежите на шезлонге, скрывшись от солнца под зонтиком. (тут, конечно, мое воображение уносило меня дальше, представив несколько симпатичных мужчин, омахивающих опахалом

) Вам приносят тропические фрукты и вы каждый пробуете по кусочку. Вы чувствуете их вкус и великолепный аромат?..."

И вот после того, как я представила себе вкус фруктов и кокоса, мне уже было не до расслабления глаз. Я решила перенести хотя бы частичку всей этой идиллии в жизнь и сделать себе на завтрак кашу с капелькой "рая".

Многозерновая каша "Тропический рай" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/