Кофейно-шоколадная рисовая каша

Автор: ПантерРрочка

Описание: Вы кофеман? А шоколад любите? Тогда эта каша для Вас. Я бы сказала, что это "взрослый" вариант завтрака, т. к. в составе есть алкоголь, да и лишний кофеин детям ни к чему. Но зато себя, любимых, мы же можем побаловать?! Аппетитнейшая каша с насыщенным кофейным вкусом и ароматом, шоколадной ноткой и сладковато-пряными финиками доставит Вам большое удовольствие.

Ингредиенты

Кофе натуральный (свежезаваренный эспрессо) — 250 мл
Вода — 250 мл
Сахар — 3 ч. л.
Рис (круглозернистый, у меня от Мистраль) — 60 г
Шоколад молочный — 30 г
Коньяк (1-2 ст.л.) — 1 ст. л.
Финик

Приготовление

Кофейно-шоколадная рисовая каша ингредиенты

(Я делала половину порции.) Свежесваренный кофе смешать с водой, добавить сахар.

В кофе добавить промытый рис и поставить на огонь. После закипания огонь уменьшить, кашу варить под закрытой крышкой 25-30 минут.

Пока каша варится, финики залить кипятком и дать постоять минут 10. Затем финики располовинить, косточку достать. По желанию можно снять кожицу.

В конце варки добавить шоколад и коньяк, снять с огня.

Разлить кашу по тарелкам, добавить финики.

История про женскую цепочку мыслей...
Надо сказать, что очень люблю я экспериментировать с кофе. На мой взгляд, всякие добавки облагораживают и улучшают его вкус (но это касается только свежесваренного кофе). Вот сижу я на кухне со своим новым экспериментом - кофе с шоколадом и коньяком - и чувствую себя на вершине блаженства. Все идеально, и вкус, и аромат. Уже представляю себе, как я буду баловать себя такой роскошью каждое утро. Потом закрадывается неприятная мыслишка, что к такому-то вкуснейшему кофе и на завтрак надо приготовить что-то подходящее. Бутерброды, яичницы сразу отмелись в сторону. Каша? Каша - это полезно и по вкусу нейтрально. Вроде подойдет... И тут - та-да-да-дам - возникает гениальная мысль объединить кашу и мой любимый кофе и внести маленькую поправку в виде фиников. Так и возникла эта вкуснейшая каша!

Кофейно-шоколадная рисовая каша — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/