Автор: Pachita
Описание: У всех есть свой любимый рецептик закусочного тортика из печени. Предлагаю свой вариант. Коржики-блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и тающими во рту. А с такой начинкой-это что-то...
|
|
Печень моем, удаляем пленку, режем кусочками. |
|
Пропускаем через мясорубку вместе с очищенным луком. |
|
Добавляем яйца. |
|
Молоко. |
|
Муку, соль, растительное масло, разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Тесто получается как густая сметана. |
|
Выпекаем из этого теста блинчики на сковороде. |
|
Делаем начинку. |
|
Баклажан запечь в духовке, очистить, положить под гнет, чтобы горечь лишняя вышла, измельчить. |
|
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. |
|
Орехи мелко порубить, чеснок измельчить, зелень нарезать. |
|
Все смешать с майонезом. |
|
Собираем торт, промазывая каждый слой начинкой. |
|
Бока торта смазать майонезом, обсыпать все натертым сыром. |
|
Дать пропитаться не менее 30 минут. Чем больше настоится, тем вкуснее. Украсить по желанию.:) |
