Зимний салат из черри с луком

Автор: Татьяна М

Ингредиенты

• Помидоры черри — 250 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Гвоздика — 1 шт
• Перец душистый (горошком) — 3 шт
• Кориандр (зерна) — 1/4 ч. л.
• Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль
• Уксус (9% (если на на зиму, то 0,5 ст.л.)) — 1 ст. л.

Приготовление

Рецепт дан на банку в 500 мл; В чистые банки выложить кориандр, гвоздику, перец, чеснок;

Если салат закрывается на зиму, то черри лучше не резать; Для суточного - черри порезать пополам, лук - дольками; Черри и лук заложить в банку;

Залить крутым кипятком, дать остыть, воду слить в кастрюльку (если салат на зиму, то проделать процедуру дважды, слитую воду вновь довести до кипения и повторно залить банки, остудить, снова слить в кастрюльку);

В воду добавить соевый соус, масло, размешать, попробовать на соль и при надобности - подсолить, я досолила еще 1/3 ст. л. соли;

Добавить уксус, довести до кипения, залить банки, укупорить; Как остынет убрать в холодильник на сутки, для зимнего варианта - хранить в прохладном месте;

Спустя сутки - подавать с зеленью в качестве закуски! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru