Автор: Виктория Солнечная
Описание: Простые в приготовлении, полезные и очень вкусные котлетки. А с гранатовым соусом Наршараб - это фантастика!)
|
|
Подготовьте ингредиенты. Овощи помойте и укроп помойте. |
|
Нарежьте лук, морковь натрите на крупной тёрке, перец порежьте кубиками и измельчите чеснок. |
|
Цветную капусту промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности 5-6 минут. Слейте воду и остудите. |
|
Лук обжарьте на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, добавьте чеснок, морковь и перец. Готовьте на слабом огне 5-7 мину, в конце добавьте укроп |
|
Все овощи измельчите при помощи мясорубки или комбайна, добавьте соль по вкусу, перец, половину муки и хорошо перемешайте массу. |
|
На доску насыпьте оставшуюся часть муки. Сформируйте котлетки и обваляйте в муке с обеих сторон. Обжарьте на масле. Выложите на бумажное полотенце, чтобы излишки впитались. (Так же можно выпечь в духовке) |
|
Котлеты выложите на блюдо и подайте с гранатовым соусом. |
