Блины экономные

Автор: reznichenko artur

Описание: Так хочется блинчиков, но нет молока, кефира, сыворотки и так не хочется идти в магазин, тогда этот рецепт для Вас... Получается очень много прекрасных блинов для начинки мясом или творогом. Пекутся на любой сковородке, и не один блин не достаётся Комам... Рекомендую Вам приготовить эти чудо-блины.

Ингредиенты

Вода — 4 стак.
Сахар (если сладкие 3 ст.л.) — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 3 стак.
Соль — 1/2 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное (если маленькие, 3 шт.) — 2 шт
Кислота лимонная — 1/2 ч. л.
Масло растительное (для смазывания, можно использовать кусочек сала.)

Приготовление

В ёмкость наливаем 3 стакана воды, добавляем яйца, сахар, соль, соду, муку и тщательно взбиваем всё миксером. Я пользуюсь погружным блендером, после него блинное тесто становится однородным, без комков. Перед тем как печь блины добавляем в подготовленное тесто 1 стакан воды с растворенной лимонной кислотой. Всё перемешиваем. Выпекаем на раскаленной сковороде. Сковороду перед каждым блином смазывать растительным маслом или салом. (Основное тесто можно приготовить вечером, утром останется только добавить стакан воды с лимонкой и побаловать своё семейство горячими блинчиками).

Блины экономные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/