Гречневая каша по-валашски

Автор: Манюша

Описание: Сытная каша с ароматом копчёностей, чеснока и лука хороша не только в качестве завтрака. Её можно приготовить на второе к обеду, на ужин. Такой каше будут рады в первую очередь мужчины. А готовится она элементарно просто. Готовим?

Ингредиенты

Крупа гречневая — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Соль
Лук красный — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Бекон — 100 г

Приготовление

Отмерить 1 стак. гречневой крупы и 2 стак. воды.

Залить гречу водой, поставить на огонь, довести до кипения, посолить, уменьшить огонь и варить до готовности.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Бекон нарезать ломтиками.

Выложить бекон на сухую сковородку и обжарить до прозрачности. Добавить лук. Жарить до изменения цвета последнего.

Чеснок очистить, раздавить ножом и измельчить.

Добавить чеснок в сковородку и готовить всё вместе до готовности чеснока. Полученную зажарку смешать с кашей.

Подавать горячей. Приятного аппетита!

Эта каша прижилась со времён учёбы моего сына в техникуме. Сын часто приезжал с друзьями - вечно голодными студентами, что держало меня в тонусе и заставляло искать вкусные и бюджетные рецепты.

Так накануне получки сыночка меня "обрадовал": "Мам, мы едем к КВНу готовиться!" Я поняла, что мне обеспечена толпа голодных молодых людей. Хлеб я купила, бекон, чеснок и лук лежали в холодильнике. А почему бы и не попробовать рецепт из журнала?" "Просто вкусно" меня не подводил. Посмотрела, прикинула. Гречки хватало. Одна беда - не все едят кашу. К чаю испекла ""Шарлотку по-питерски" и решила, что кто не будет кашу, тот "догонится" шарлоткой.

Напрасно я боялась: растущие организмы смели кашу на раз-два! Ели все, даже те, кто дома кашу в рот не берёт (вот она, великая сила коллектива!) А потом взрослые парни сидели с листочками и записывали рецепт под диктовку для своих мам и жён.

А мой сынок, который до сих пор учиться готовить не торопится, деликатно отвёл меня в сторону и попросил, если возможно, приготовить ещё и завтра такую же кашу. С тех пор каша по-валашски - частый гость на нашем столе.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468

Гречневая каша по-валашски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/