Тыквенно-ореховые сконы

Автор: Z Olga

Описание: Тыквенные булочки-сконы с грецкими орехами! Отлично подойдут для быстрого завтрака с чашечкой крепкого кофе, а можно взять их для быстрого перекуса на работу или в школу!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 450 г
Мука цельнозерновая — 150 г
Тыква (вес тыквенного пюре) — 250 г
Сахар — 60 г
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 120 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Орехи грецкие — 100 г

Приготовление

В миске смешиваем два вида муки, разрыхлитель теста и сахар. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу, сладкоежкам рекомендую его количество увеличить)))

Добавляем нарезанное кусочками холодное сливочное масло. Перетираем его руками с мучной смесью в крошку.

Добавляем тыквенное пюре и молоко. Замешиваем тесто, мягкое, не липнущее к рукам.

Вмешиваем измельченные грецкие орехи.

Делим тесто на две части, на листе пергамента раскатываем тесто в круг толщиной 1 см.

Разрезаем на кусочки и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Из данного количества ингредиентов получается 16 булочек)))

Булочки перед выпечкой можно смазать желтком и присыпать сахаром, можно присыпать сверху измельченными орешками или просто присыпать готовые сконы сахарной пудрой! А можно ничего не делать))) тыква делает булочки очень яркими!

Всем приятного аппетита!

Тыквенно-ореховые сконы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/