Автор: angy munteanu
Описание: Очень простой, но от этого не менее вкусный завтрак. Из-за отсутствия достаточного количества времени приходится выкручиваться. С вечера приготовила тесто на оладьи, поставила в холодильник, утром достала, пожарила порцию и два дня к завтраку горячие, только что с пылу-с жару тыквенные оладушки с яблоком и грушей. Все остались довольны: для меня - минимум затраченного времени на приготовление, а семья - была накормлена вкусным горячим завтраком. Утро задалось и весь день хорошее настроение.
Угощайтесь!!!
|
|
Тыкву (500 г) моем, чистим, нарезаем на кубики, заливаем 150 мл воды и варим до готовности, минут 15. Обычно я запекаю тыкву, и у меня всегда есть в холодильнике готовое тыквенное пюре, которое использую. На этот раз не было, так для ускорения процесса я ее сварила (хотя печеная мне нравится больше). Готовую тыкву откидываем на дуршлаг, даем стечь всей жидкости. Остужаем, затем пюрируем - вилкой, либо блендером. |
|
В миске взбиваем яйца с солью, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем. Добавляем кефир, взбиваем, оставляем минут на 5. Добавляем к кефирной смеси тыкву, перемешиваем. |
|
Добавляем постепенно муку и тщательно перемешиваем тесто для оладий. Добавляем по желанию корицу и мускатный орех. Чистим яблоко и грушу. |
|
Нарезаем фрукты кубиком и отправляем в тесто, перемешиваем и оставляем минут на 20, если собираемся сразу жарить. В моем случае я накрыла емкость пленкой, отправила в холодильник. |
|
На следующее утро или спустя 20 минут жарим оладьи на раскаленной сковородке с обеих сторон до готовности. Масла я налила немного только при первой порции. Подаем с любимым вареньем, джемом или со сметаной. |
