Тыквенный ликёр

Автор: Ninzonka

Описание: Предлагаю вам попробовать невероятно вкусный, ароматный и красивый ликер, в состав которого входит тыква. Этот ликер можно пить как самостоятельный напиток, так и добавлять в кофе или чай. Очень прост в приготовлении. Ликер можно хранить в холодильнике до 3х месяцев. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Тыква (Пюре) — 1,5 стак.
Вода — 2 стак.
Сахар — 1 стак.
Сахар коричневый — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Гвоздика — 6 шт
Корица — 6 шт
Ром — 2 стак.

Приготовление

Сахар, коричневый сахар и ванильный сахар заливаем водой и доводим до кипения.

Добавляем тыквенное пюре, палочки корицы и гвоздику. Доводим до кипения и варим на небольшом огне 30 минут, периодически помешивая. Тыквенное пюре я готовлю заранее вот по этому рецепту: http://www.povarenok .ru/recipes/show/968 78/

На сито кладём несколько слоёв марли и процеживаем получившийся сироп. В конце хорошо нужно отжать, что бы не потерять. Должно получится примерно 2 стакана.

Добавляем ром и перемешиваем.

Переливаем в бутылку, закрываем, даём остыть в течении часа и убираем на 2 дня в холодильник.

Тыквенный ликёр — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/