Автор: JeSeKi
Описание: Хочу угостить Вас вкусным салатом, рыбка приготовлена по Zepter-правилам, что позволило сохранить ее вкус, аромат и полезные свойства, а остальные ингредиенты салата подчеркнули и усилили вкус салата.
|
|
Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком. |
|
В чашку сложить ошпаренный лук, добавить фруктозу и уксус. Добавить кипяток, столько, чтобы лук был полностью покрыт. Оставить мариноваться до полного остывания, а лучше часа на 2. |
|
В сотейник выкладываем рыбу, добавляем лавровый лист, перец-горошек и несколько четвертинок лимона. Готовить рыбу мы будем без добавления воды, соли, т. е. в собственном соку. Закрываем крышкой и на среднем огне нагреваем до начала зеленого сектора (следим по внешней шкале термоконтроллера), огонь уменьшаем до минимального (или переставляем на самую маленькую конфорку) и готовим 10 мин. |
|
Морковь натрем на терке для корейской моркови. |
|
Осудим рыбу, нарежем ее кубиками и выложим первым слоем на плоское блюдо, посыпать перцем. |
|
Нанесем майонез сеточкой и ложкой размажем. |
|
Следующий слой - замаринованный лук (хорошо отжать). Майонезом этот слой не смазываем. |
|
Затем морковь, смазываем майонезом и убираем на полчаса в холодильник. |
