Автор: мисс
Описание: Предлагаю Вам вкусную альтернативу "Оливье" в японском стиле.
Готовить овощи и кальмары одновременно будем в Zepter. Готовя с посудой Zepter, мы экономим время и электроэнергию, а также сохраняем все полезные вещества, витамины и микроэлементы.
|
|
Кальмара чистим, режем кубиками и кладём на дно сотейника Zepter, добавлять воду нет необходимости. В Zepter кальмар будет готовиться в собственном соку. |
|
Морковь и картофель чистим, режем мелкими кубиками и кладём в пароварку Zepter. |
|
Пароварку Zepter ставим на сотейник, закрываем крышкой. В Zepter очень удобно готовить разные продукты одновременно, при этом их вкус и запахи не будут смешиваться. |
|
Ставим "конструкцию" на плиту и включаем нагрев на среднюю мощность. У меня это 3-е деление из 6. |
|
Доводим стрелку на крышке до начала зелёного поля термоконтроллера и переключаем нагрев на минимальный. |
|
Продолжаем готовить, пока стрелка не дойдёт до середины зелёного поля на крышке. Далее огонь отключаем и убираем "конструкцию" с плиты. За счёт эффекта термоса доводим до готовности ещё 15 минут уже без нагрева. |
|
Кальмары готовы, даём им остыть. |
|
Добавляем к кальмарам также остывшие овощи. |
|
Добавляем к остывшим кальмару и овощам нарезанные маринованные грибы, у меня шампиньоны. |
|
Готовим заправку - васаби-майонез. Берём майонез хорошего качества, лучше своего приготовления. Добавляем соевый соус и васаби, перемешиваем. |
|
Заправляем салат васаби-майонезом, перемешиваем. Соль не требуется. |
|
Подаём салат холодным, украсив зеленью и бальзамическим уксусом. Приятного аппетита! |
