Автор: Водолейка
Описание: Летом можно приготовить очень вкусную закуску из овощей с грибами и брынзой.
Подавать такое блюдо можно не только самостоятельно, но и к рыбе, птице.
Горячие, сочные овощи, нежный расплавленный сыр, ароматная зелень, грибочки - очень вкусно.
|
|
Первым делом готовим масло. Зелень вымыть, обсушить, порезать. Перемешать с размягченным маслом. Сформировать колбаску и положить в холодильник. |
|
Дальше, кабачок очищаем и нарезаем кружечками, помидоры-пополам. |
|
Грибы нарезаем пластинами, только не тонко. Брынзу- брусочками. |
|
Противень застелить пекарской бумагой или фольгой, немного взбрызнуть маслом. Все подготовленные продукты выложить одним слоем в форму. Примерно так, как у меня на фото. |
|
Овощи, грибы и сыр посыпать молотой паприкой, перцем, черным молотым перцем, посолить (солим все, кроме брынзы). На овощи сверху положить кусочки сливочного зеленого масла. Можно использовать любые другие специи и приправы, которые любите. |
|
Запекаем в духовке до готовности. Это не занимает много времени. Температура где то градусов 180-200, минут 20. Время зависит от духовки. |
|
Закуску можно подавать в форме для запекания, либо выложить всего понемногу на тарелку. |
