Автор: Kuss
Описание: Моя фантазия на тему широко известного и горячо любимого блюда. И снова в стиле фьюжн.
|
|
Это основные ингредиенты. Фарш (у меня смесь телятины с бараниной) заправить 2 ст. л. соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман". Луковицу мелко нарезать, посолить, поперчить, слегка обжарить в растительном масле и добавить к фаршу. |
|
Муку просеять, добавить 1/2 ч. л. соли и заварить крутым кипятком, интенсивно размешивая ложкой. Через пару минут добавить растительное масло и уже руками замесить нежное, эластичное тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту отдохнуть 30 минут. |
|
Тесто тонко раскатать, фарш равномерно распределить по поверхности. |
|
Скрутить рулет и нарезать его кусочками шириной около 4-х см. |
|
Обжарить ханумчики с 2-х сторон на растительном масле и выложить в форму для запекания. В стакан кипятка добавить 1 ч. л. соевого соуса от ТМ "Киккоман" и вылить его в форму. |
|
Овощи и грибы обжарить на растительном масле и выложить на ханумчики. Прикрыть форму фольгой и запекать в духовке при t 200° около 30 минут. В конце запекания фольгу снять. |
|
А вот и готовое блюдо! |
|
Ханумчики получились нежными и сочными, но мне не хватало какой-то "изюминки". И тут снова пришел на помощь любимый соус! |
|
Ханумчики прекрасно сочетаются с соусом-маринадом "Терияки" от ТМ "Киккоман", которым я декорировала тарелки при подаче блюда. Приятного аппетита! |
