Автор: Лилия 22 85
Описание: Мне кажется, у многих хозяек припасены фрикадельки в морозилке. Предлагаю приготовить из них вкусное и сытное осеннее блюдо.
|
|
Репчатый лук мелко нарезать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками. Быстро обжарить на растительном масле. |
|
Добавить баклажан, нарезанный крупными кубиками (я не чищу баклажаны). И готовить ещё пару минут. |
|
Добавить томатный сок (у меня замороженный). |
|
Влить соевый соус Киккоман. Перемешать. |
|
Выложить полуготовые овощи в форму для запекания. |
|
Сверху выложить фрикадельки. Запекать в духовке, примерно 40 минут, при среднем огне. Можно подавать с рисовой или гречневой лапшой или любым гарниром. |
