Конопляный хлеб с орехами

Автор: Mary Stone

Описание: Разрешите предложить вашему вниманию хлеб с добавлением конопляной муки и орехов. Кладезь витаминов и максимум пользы и вкуса. А какой ароматный этот хлеб... Кстати, храниться он может довольно длительное время, при этом совершенно не теряет своих вкусовых качеств.

Ингредиенты

Хлеб

Мука пшеничная — 300 г
Соль — 1/2 ч. л.
Мед — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Орехи (грецкие и фундук) — 2 ст. л.
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие ) — 1 ч. л.
Вода — 150 мл
Мука конопляная — 50 г

Дополнительно

Мука пшеничная — 1 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ч. л.
Орехи — 1 ст. л.
Семечки подсолнуха — 1 ч. л.

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты:просеянную пшеничную и конопляную муку, соль, измельченные орехи, семена подсолнечника и дрожжи.

Мед растворить в воде, добавить оливковое масло.

Замесить тесто. (руками, с помощью миксера или ХП) Тесто получается довольно плотное и совершенно не липнет к рукам.

Выложить тесто в форму, смазанную оливковым маслом. (размер моей формы 20*10*6) Накрыть льняным полотенцем и поставить для подхода на 45-50 минут в тёплое место ( я ставлю в духовку при режиме СВЕТ)

Тесто подошло. Сделать несколько надрезов острым ножом на поверхности теста. (по желанию)

Смешать столовую ложку муки с водой. Обмазать этой смесью будущую корочку хлеба.

Присыпать измельченными орехами и семечками.

Выпекать в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. (ориентируйтесь на свою духовку) 10-15 минут остудить хлеб в форме.

Затем извлечь хлеб из формы, выложить на решетку до полного остывания.

Приятного аппетита! И будьте здоровы.

Конопляный хлеб с орехами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/