Автор: sibir77
Описание: В этом году моя мама на даче вырастила просто огромный урожай желтых помидоров. Они такие сладкие, сочные - просто нет слов!!! Все лето мы ими наслаждались. А к осени я попробовала из них приготовить соус. Он просто очень вкусный!!! Если у вас есть желтые помидоры - рекомендую попробовать!!
|
|
Помидоры помойте, обсушите, удалите плодоножки, нарежьте произвольно |
|
Сложите помидоры в кастрюльку, и кипятите на среднем огне около 20 минут, изредка помешивая. Снимите с огня, добавьте чеснок |
|
Измельчите все блендером в однородную массу. Приправьте куркумой |
|
Добавьте острую русскую горчицу, соль, мед. Соль и сладость регулируйте по вкусу. |
|
И немного соевого соуса "Киккоман" |
|
Если хотите есть соус сразу - то просто преложите его в баночку и уберите в холодильник. Хранится он до 1 недели. Если хотите законсервировать - то прокипятите его 5 минут, выложите в горячие простерилизованные банки и закатайте стерильными прокипячеными крышками. Укутайте в одеяло не переворачивая до полного остывания. |
