Лобио

Автор: chus

Ингредиенты

• Фасоль (красной) — 500 г
• Орехи грецкие — 2 стак.
• Сок гранатовый — 150 мл
• Соль
• Перец черный
• Кинза (или петрушка)
• Чеснок — 4 зуб.
• Лук репчатый — 2 шт
• Лист лавровый

Приготовление

Фасоль замочить на ночь. Отварить в течении 1,5 - 2 часов.

За 20 - 30 мин до готовности фасоли добавить соль и лавровый лист с душистым перцем. Отдельно порезать мелко лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета. Добавить к фасоли.

Подготовить продукты для соуса.

Cмешать в бленде орехи, чеснок, зелень и гранатовый сок. Подмешать его к фасоли, протушить 10-15 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru