Печенье "Загадка"

Автор: yugai ludmila65

Печенье Загадка

Описание: Киккоман и осенью хорош, лучше соуса ты не найдешь. Напеку я с ним печенье и подам Вам угощенье... Это печенье пеку давно. И никто ни разу не догадался из чего... И еще : это постное печенье.

Ингредиенты

Мука пшеничная (220 г. граненный) — 3 стак.
Мука цельнозерновая (220 г. граненный + на подпыл стола) — 1 стак.
Томатная паста — 3 ст. л.
Вода — 250 мл
Масло растительное — 7 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Сахар (3/4 в тесто, 1/4 - на посыпку) — 1 стак.
Разрыхлитель теста ( с горкой) — 1 ч. л.
Ароматизатор ( фруктовый) — 1/4 ч. л.
Кунжут — 2 ст. л.
Соевый соус ( сладкий натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.

Приготовление

Печенье Загадка ингредиенты

Томатную пасту развести в воде.

Печенье Загадка ингредиенты

Добавить сахар, растительное масло и ароматизаторы. Взбить.

Печенье Загадка ингредиенты

Вот такие ароматизаторы я использую.

Печенье Загадка ингредиенты

Влить в жидкую часть теста сладкий соевый соус от ТМ Киккоман.

Печенье Загадка ингредиенты

Смешать в миске все сухие ингредиенты.

Печенье Загадка ингредиенты

Замесить в комбайне тесто, соединив сухую и жидкую смеси.

Печенье Загадка ингредиенты

Тесто поместить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Печенье Загадка ингредиенты

Включить духовку. Тесто раскатать на подпыленном столе. Посыпать сахаром и кунжутом. Слегка прокатать скалкой, вдовив посыпку.

Печенье Загадка ингредиенты

Нарезать на небольшие квадраты или другие фигурки.

Печенье Загадка ингредиенты

Испечь печенье при 180 градусах 12 -15 минут, до легкого румянца. Остудить на противне. Выход 950 г..

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Печенье отлично хранится в жестяной банке, до трех недель.

фото из личного архива, печенье с маком, без соевого соуса и какао - порошка :

Печенье "Загадка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/