Рулетики из куриного филе "Удовольствие"

Автор: ЮльчикПро

Ингредиенты

• Филе куриное — 800 г
• Морковь — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Майонез — 100 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Петрушка — 5 веточ.
• Масло растительное (для смазки формы + для обжарки овощей)
• Соль
• Смесь перцев (по вкусу) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.

Приготовление

Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Лук и 1/4 часть моркови слегка обжарить на сковороде.

Куриное филе (каждую половинку) аккуратно разрезать вдоль напополам и отбить. Посолить, поперчить.

Петрушку вымыть и мелко нарезать. Отварное яйцо нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить, помыть и мелко нарезать. Сыр (50 грамм) натереть на крупной терке. Делаем начинку: петрушку, яйцо, чеснок, сыр, обжаренные лук с морковкой смешиваем с 1 ст. ложкой кетчупа и 1 ст. ложкой майонеза.

Теперь делаем смесь для покрытия рулетиков. Морковь смешиваем с 2 ложками кетчупа и оставшимся майонезом. Можно добавить щепотку соли.

Берем куриное филе и выкладываем на край десертную ложку начинки. И так с каждой пластиной.

Скручиваем в рулетики и укладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Каждый рулетик покрываем морковной смесью.

Натертым сыром посыпать рулетики и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Вот такая красота аппетитная получилась!!!

© www.povarenok.ru