Булочки с медом и грецкими орехами

Автор: olga2121972

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 350 г
• Сахар — 25 г
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Масло сливочное (25 г. размягченного масла в тесто и 15 г. растопленного для смазывания теста.) — 40 г
• Молоко — 200 мл
• Желток яичный — 1 шт

• Орехи грецкие (крупно порубленные) — 75 г
• Сахар — 75 г

• Масло сливочное — 50 г
• Мед — 4 ст. л.
• Сахар — 75 г

Приготовление

Тесто я замешивала в хлебопечке. Дрожжи растворила в теплом молоке, далее загрузила все ингредиенты по инструкции и включила программу " Замес теста ". Вот такой колобок получился. Тесто кладем в миску, накрываем пленкой и ставим в теплое место на один час для подъема. Тесто должно увеличиться вдвое.

Тесто после подъема еще немного вымесить и раскатать в прямоугольник со сторонами примерно 30 x 40 см. Смазать тесто растопленным маслом, посыпать рубленными орехами и сахаром.

Свернуть в тугой рулет и разрезать на части толщиной 2,5 - 3 см. Положить булочки срезом вверх в смазанную маслом форму и оставить для подъема минут на 30.

Выпекать в разогретой до200 градусов духовке до готовности, пока булочки не подрумянятся.

Пока булочки остывают, приготовить глазурь. В сотейнике смешать мед, сливочное масло и сахар, прогреть и немного подержать на огне до растворения сахара. Полить теплые булочки и подавать.

© www.povarenok.ru