Грушевый пирог с йогуртной заливкой "Дуновение"

Автор: ПантерРрочка

Ингредиенты

• Тесто слоеное (размером 30 на 20) — 1 шт
• Груша (большая) — 1 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Йогурт (натуральный, без добавок) — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 40 г
• Крупа манная (у меня от Мистраль) — 10 г
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.

Приготовление

У меня был прямоугольник готового слоеного теста размером 30 на 20 см. Тесто немного раскатать, переложить в прямоугольную форму и немного придавить его к краям. Сверху присыпать мукой при помощи ситечка.

Грушу очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими дольками.

Взбить яйцо с сахаром добела.

Добавить йогурт и тщательно перемешать.

Смешать муку, разрыхлитель и

Манку.

Добавить сухие ингредиенты к жидким и тщательно перемешать.

Заливку вылить поверх теста и выложить груши. Края теста я немного загнула. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Выпекать до золотистого цвета.

Дать полностью остыть, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru