Имам Баялды

Автор: Jane

Описание: Имам Баялды от "Помидорки"

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт
Помидор — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Томатная паста (Помидорка) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Зелень
Соль
Перец черный

Приготовление

1. Баклажаны нарезаем тонко, около 5 мм толщиной, посолить и оставить на полчаса.
2. Нарезаем лук полукольцами, перец кубиками, мелко нарезать чеснок. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нём немного лук и чеснок, добавить болгарский перец и жарить помешивая 7 минут.
3. Помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками. Добавить их в сковороду вместе с томатной пастой «Помидорка», сахаром и перцем. По вкусу посолить. Обжарить помешивая 3-4 минуты.
4. Обсушить баклажаны, выложить их на противень. На каждый кружок выложить по столовой ложке начинки.
5. Запечь закуску в духовке при 180 градусах в течении 30 минут. Закуска очень вкусная как в тёплом так и в холодном виде.
6. Приятного аппетита!

Имам Баялды — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/