Макаронный пирог "Осенний"

Автор: девушка с веслом

Описание: Моя дочка очень любит макароны, а мне хочется, чтобы она ела больше овощей. В качестве компромисса приготовила вот такой пирог. Нам он очень понравился, попробуйте и вы.

Ингредиенты

Основа

Спагетти — 150 г
Тыква — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор — 1 шт
Приправа ("Итальянские травы") — 1 ч. л.
Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
Лук зеленый — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Пармезан — 1 ст. л.

Заливка

Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 2 ст. л.
Сыр твердый — 100 г
Базилик (сухой) — 1/2 ч. л.
Соевый соус ("Киккоман") — 1 ч. л.

Приготовление

Нарезать тыкву, сладкий перец, помидоры и лук мелким кубиком. Постарайтесь сделать их одного размера.

На растительном масле обжарьте тыкву, сладкий перец и лук в течение 5 минут. Добавьте помидоры, "Итальянские травы", перец.

Нарежьте зеленый лук, добавьте к овощам, перемешайте и выключите огонь.

Добавьте соевый соус.

Сварите спагетти, в соответствии с инструкцией на упаковке, в подсоленной воде. Я готовила 8 минут до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг.

Яйца со сметаной взбейте, добавьте базилик и соевый соус.

Сыр натереть на терке и добавить в яичную смесь. Перемешать.

Смешайте овощи, пармезан и спагетти.

Форму смажьте маслом и присыпьте сухарями. Выложите в неё макароны с овощами и залейте заливкой. Отправьте пирог в неразогретую духовку и выпекайте 30 минут при 200*C. Оставьте пирог остывать в духовке 15 - 30 минут.

Вкусно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита и солнечных осенних деньков!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661

Макаронный пирог "Осенний" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/