Закуска "Огненное мгновение"

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Морковь (у меня крупная) — 1 шт
• Перец болгарский (средний) — 3 шт
• Чеснок (достаточно мелкий у меня) — 3 зуб.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Петрушка
• Филе куриное (копченое) — 200 г

Приготовление

Морковь чистим, трем на терке (лучше всего предназначенной для моркови по-корейски). Перец режем тонкой соломкой, чеснок трем на мелкой терке, курицу так же режем тонкой соломкой.

На разогретой с оливковым маслом сковороде, пассируем морковь и перец приправленные черным молотым перцем в течении 7 минут (до мягкости).

Затем вводим чеснок, соевый соус и пассируем еще з минуты.

Смешиваем курицу, овощи, поливаем соусом. Тщательно перемешиваем и посыпаем рубленной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru