Апельсиновый кекс с маком

Автор: розочка

Ингредиенты

• Апельсин — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 250 г
• Мука блинная — 100 г
• Мак — 2 ст. л.
• Сахарная пудра

Приготовление

Апельсин кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 1 час (кожура должна быть мягкой).

Разрезаем готовый апельсин на части, вынимаем косточки и взбиваем в комбайне вместе с кожурой.

Взбиваем яйца с сахаром в пышную массу.

Добавляем к ним муку,

мак,

апельсиновое пюре.

Все компоненты перемешиваем.

И выливаем в форму. Выпекаем примерно 1 час.

Когда кекс готов, приступаем к украшению. Апельсин очищаем от пленок и мелко режем. Выкладываем порезанный апельсин на кекс и посыпаем сахарной пудрой.

© www.povarenok.ru