Белый амур с дарами осени

Автор: IrikF

Ингредиенты

• Рыба (белый амур) — 1.5 кг
• Соевый соус (ВОК ТМ "Киккоман") — 5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок — 1/2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Яблоко — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Огурец маринованный — 2 шт
• Сметана — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Зелень
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Тимьян
• Базилик
• Перец черный

Приготовление

Рыбу почистить и разрезать по хребту вдоль спины вместе с головой. Почистить от внутренностей, удалить жабры. Выложить в форму для запекания с фольгой. Натереть соевым соусом для жарки ВОК ТМ "Киккоман", лимонным соком, тимьяном, базиликом, черным перцем и оставить мариноваться на 30 минут.

Положить на рыбу кружочки лука, смазать сметаной, сверху натереть яблоко.

На лук положить кружочки кабачка, болгарского перца, подсолить, посыпать тертым сыром.

Далее- кружочки картофеля, смазать сметаной и посыпать зеленью.

На него- кружочки маринованного огурца.

Сверху- помидор и смазать сметаной. Запекать при температуре 170 градусов 1-1,5 часа. За пять минут до готовности посыпать тертым сыром и дать ему расплавиться. Перед подачей посыпать зеленью. Получилась невероятно вкусная рыба под шубой из овощей.

© www.povarenok.ru