Курица с рисом в пряном маринаде

Автор: Gerardina

Описание: Куриное филе и рис-всем привычное и очень вкусное сочетание. Этот рецепт нравится мне тем, что готовится все в одной сковороде. Рис пропитывается маринадом и получается очень вкусным и сочным.

Ингредиенты

Филе куриное — 300 г
Рис (Ориент от Мистраль) — 1.5 стак.
Йогурт (Натуральный) — 200 г
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (Тертый ) — 2 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Кинза — 3 ст. л.
Мята — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Специи (соль, перец)
Вода — 1.5 стак.

Приготовление

Курица с рисом в пряном маринаде ингредиенты

Смешать в миске йогурт, соль, карри, тертый имбирь и чеснок, нарезанную зелень.

Куриное филе нарезать кусочками примерно 1*1 см, залить маринадом и оставить на 15 минут.

Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на растительное масле. Всыпать рис и обжаривать, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить к рису куриное филе с маринадом и воду. Довести до кипения и томить на малом огне под крышкой до готовности риса. Если необходимо-долить воды.

Приятного аппетита!

Курица с рисом в пряном маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/