Автор: мисс
Описание: Если вы любите блюда из тыквы и блюда с китайской ноткой, то вам сюда. Порадуйте своих близких на обед (ужин) выходного дня этим ароматным красочным рецептом.
|
|
Для приготовления берём небольшую тыкву (800-1500 г). Моем, ровно отрезаем верхушку. |
|
Вынимаем с помощью ножа и ложки середину у тыквы. Её можно использовать для каш и пирогов (заморозить). Натираем внутри и снаружи тыкву маслом. Смешиваем выдавленный чеснок, соль, сухую петрушку. Натираем этой смесью внутри тыкву. |
|
Заворачиваем тыкву в фольгу и ставим в духовку запекаться на 1 час на 220 градусов. |
|
Берём рис "Янтарь" от "Мистраль", заливаем водой 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленном огне 20 минут. |
|
Нарезаем куриное филе (грудка) тонкими полосками и слегка обжариваем на растительном масле. |
|
Добавляем молотый кориандр, хлопья перца чили и соевый соус. Всё перемешиваем, тушим 5 минут на медленном огне. |
|
Добавляем к обжаренному куриному филе сваренный рис. |
|
Перемешиваем, отключаем огонь. |
|
Достаём полуготовую запечённую тыкву, убираем фольгу, кладём внутрь начинку из риса и курицы. Ставим назад в духовку и доводим до готовности 30-40 минут в зависимости от размера тыквы. Готовность тыквы можно проверить, аккуратно ткнув вилкой, она должна легко входить. |
|
Подаём фаршированную тыкву горячей. Приятного аппетита! |
