Автор: Natalya Molodtsova
Описание: "Очень-очень, ну, невозможно вкусно!!! Пусть мне будет плохо, но все равно съем еще немного!" - таков девиз этого блюда. Для приготовления используются самые простые продукты, но в необычном сочетании, поэтому они делают вкус этого блюда незабываемым, а само блюдо - всегда желанным. Рис получается неизменно рассыпчатым и особенно сочным, потому что готовится вместе с овощами, в курином бульоне и с использованием "секретного" ингредиента. Порадуйте своих близких вкусным ужином и проведите вечер в теплом семейном кругу!
|
|
Помидоры очищаются от кожуры, путем помещения их в кипящую воду на несколько минут (предварительно необходимо сделать неглубокий поперечный надрез на основании), а затем - в холодную. После очищения помидоры нарезаются не очень мелко и помещаются на сковороду, где они сначала закипают, а потом тушатся в собственном соку на большом огне с добавлением соли и перца около 10 минут. |
|
Лук и чеснок нарезаются тонкими полукольцами и кружочками соответственно и обжариваются до мягкости. |
|
Рис, помидоры, куриный бульон, апельсиновый сок, лук, чеснок, нарезанная петрушка смешиваются с добавлением соли и двух видов перца в форме для запекания. |
|
В данном рецепте используется рис пропаренный длиннозерный "Янтарь" ТМ Мистраль. |
|
Филе разрезается пополам и произвольно выкладывается в форму для запекания поверх рисово-овощной смеси, добавляются по вкусу соль и перец. Форма накрывается фольгой и отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. |
|
По истечении срока форму следует достать и, не раскрывая, дать постоять еще 5 минут, после чего можно снимать фольгу и приступать! |
