Филе хека под соевым маринадом

Автор: Natalya Molodtsova

Описание: Нежнейшие кусочки сочного филе в пряном маринаде... не замечаете, как съедаете кусочек, а потом ещё, и ещё, и ещё... а потом хочется приготовить заново и все повторить - до того получается вкусно!)

Ингредиенты

Хек и маринад для него

Хек (филе) — 600 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Имбирь (сухой) — 3 ч. л.
Вино белое сухое — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.

Соус

Сахар — 3 ст. л.
Соевый соус (сладкий TM Kikkoman) — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Анис

Приготовление

Филе хека под соевым маринадом ингредиенты

Филе нарезается кусочками примерно 5*7 см.

К филе добавляются нарезанный лук, имбирь, вино, масло, соевый соус. Филе оставляется на час для маринования. Можно не убирать в холодильник.

После маринования филе обжаривается на раскаленной сковороде по минуте с каждой стороны.

Готовые кусочки филе можно полить соусом. Для приготовления соуса необходимо смешать все ингредиенты для него в небольшой емкости, дать закипеть, а затем, убавив огонь, помешивать до загустения.

Как это выглядит без соуса:

Под соусом:

Филе хека под соевым маринадом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/