Автор: Natalya Molodtsova
Описание: Люблю картофельные запеканки еще, наверно, со времен посещения детского сада))) Отчего же их и не любить? Мясо с картофелем - самая нормальная человеческая еда, от которой никто не откажется) А если это еще и не просто мясо, а ароматный фарш с соевым соусом, кетчупом и обжаренным луком, и не просто картофель, а пюре с молоком, маслом, яйцом и сыром - блюдо превращается в сказочно вкусную запеканку, устоять перед которой просто невозможно!
|
|
Фарш обжаривается с добавлением измельченного лука, затем перекладывается в емкость (без выделившейся жидкости) и перемешивается с соевым соусом и кетчупом. |
|
Картофель отваривается до готовности, вода сливается, в картофель добавляется горячее молоко, картофель пюрируется, после чего добавляются сливочное масло и яйцо. Далее половина картофельного пюре выкладывается в форму. У меня форма стеклянная, поэтому в масле нет необходимости. |
|
Посыпается половиной тертого сыра. На сыр выкладывается фарш. |
|
Фарш посыпается второй половиной тертого сыра. |
|
На сыр выкладывается вторая половина картофельного пюре, которая смазывается сметаной. |
|
Запеканка отправляется в духовку на 180 градусов до образования аппетитной корочки! |
