Автор: subsidii66
Описание: Очень рекомендую приготовить. Делается на раз, два, три. Легко и быстро. Мне очень нравятся рецепты легкие, быстрые и вкусные. А этот один из моих любимчиков, так как готовить можно с любыми ягодами по сезону, даже с замороженными, и всегда потрясающий результат. В этот раз я предлагаю приготовить Кобблер из слив, пока они ещё свежие. Вкуснооооо!
|
|
Сливы вымыть, удалить косточки, нарезать дольками. Выложить в форму для запекания. Присыпать сахаром. Яблоко очистить, натереть на тёрке, выложить поверх сливы, присыпать корицей. Если вы не любитель корицы - обходитесь без неё. |
|
Духовку разогреть до 180 градусов. В муку добавить маргарин или сливочное масло и растереть до состояния мелкой крошки. Я использую комбайн. В смесь добавить соль, сахар, ванилин, разрыхлитель, перемешать. |
|
Переложить смесь в миску, сделать в середине углубление, влить Пахту и быстро замесить тесто. Тесто получается мягкое и немного липкое. При отсутствии пахты, её можно приготовить самим. Для этого в мерный стаканчик налить 2/3 ст. л лимонного сока и долить молоко до метко 150 мл жидкости, перемешать и дать постоять минут 5 до загустения. |
|
Отрываем от теста небольшие кусочки размером с грецкий орех и формируем лепешки. Укладываем лепешки поверх слив, заполняя все пустоты. |
|
Вот и все! Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут. В случае наличия остатка теста, заворачиваем его в пищевую пленку и замораживаем. |
|
Кобблер остудить и подавать. Он вкусен как в тёплом, так и холодном виде. |
|
Особенно вкусен сливовый Кобблер с шоколадным мороженым. |
|
Приятного аппетита! |
