Описание: Рецепт известный, но особенность в том, что готовила я профитроли в кекснице)
Ингредиенты
Молоко
— 80 мл
Вода
— 80 мл
Масло сливочное
— 50 г
Яйцо куриное
— 3 шт
Мука пшеничная
— 100 г
Соль
— 1/5 ч. л.
Приготовление
Делаем обычное тесто.
Ставим воду+молоко+масло и щепотку соли на огонь, после того как закипело, всыпаем всю просеянную муку и быстро мешаем лопаткой, формируя шар. После чего оставляем тесто остывать.
Когда остынет, вбиваем яйцо и опять вымешиваем, пока тесто снова не станет однородным. Так же, по одному, вбиваем все 3 яйца.
Готовое тесто перекладываем в пакет или кондитерский мешок и выливаем на пергаментную бумагу, предварительно уложенную в кексницу. Кексницу я включила греться минут за 10 до выкладывания теста.
Все, теперь закрываем кексницу и ждем 25-30 минут
! Кексницу не открываем раньше!
После истечения 30 минут выключить кексницу из сети и еще через 5 минут можно открывать и смотреть)
Теперь можно доставать и заполнять кремом!
Профитроли в кекснице — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Рецепт известный, но особенность в том, что готовила я профитроли в кекснице)
