Описание: Очень вкусная, сочная, хрустящая. Идеально подходит к повседневному и праздничному столу.
Ингредиенты
Капуста цветная
— 1 кг
Морковь
— 0,5 кг
Чеснок
— 5 зуб.
Лист лавровый
— 3 шт
Соль
— 3 ст. л.
Сахар
— 1 ст. л.
Уксус
(Я брала яблочный уксус. Можно добавить ещё пару ложек обычного уксуса. Но это на любителя.)
— 200 мл
Масло растительное
— 5-6 ст. л.
Приготовление
И так приступим. Капусту делим на соцветия. Моем. Укладываем в кастрюлю. Морковь чистим, моем и шинкуем. Можно натереть на крупной тёрке. Я шинковала на тёрке для корейской моркови. Добавляем морковь к капусте. Туда же чеснок через пресс.
Начинаем варить рассол которым будем заливать капусту. В отдельную кастрюлю наливаем 2 литра воды. Когда вода закипит добавляем соль, сахар, лавровый лист, растительное масло и в последнюю очередь уксус. Попробовать на вкус. Горячим рассолом сразу заливаем капусту. Через несколько часов когда капуста окончательно остынет её можно разложить по банкам и хранить в холодильнике. Приятного аппетита.
Цветная капуста маринованная — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Очень вкусная, сочная, хрустящая. Идеально подходит к повседневному и праздничному столу.
