Описание: Понятно, что сейчас не сезон для сбора лепестков шиповника, но ещё не одно лето впереди, поэтому хочу поделиться этим рецептом. Я заготовила немного впрок лепестков, они прекрасно хранят аромат и подойдут для ароматизации и чая и других напитков, каких-либо кондитерских изделий. Делала всё на даче, поэтому нет подробных фото, но это так просто! Лепестки брала у крупноцветного и крупноплодного ( вот названия не знаю!) шиповника, он очень ароматен! За фото - мои извинения, т. к. очень трудно придать более-менее приличный вид протёртым с сахаром лепесткам )))
Ингредиенты
Лепестки
— 200 г
Сахар
— 400 г
Кислота лимонная
— 5 г
Приготовление
Лепестки шиповника добавить к смеси сахара и лимонной кислоты, хорошо перемешать и растереть деревянной ложкой в однородную массу. Уложить в чистую, сухую стеклянную банку с винтовой крышкой. Хранить в тёмном прохладном месте.
Лепестки шиповника, протёртые с сахаром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/