Автор: Елена Горбач
Описание: "Цветок апельсина" - это настоящий подарок для сладкоежек, в котором сочетается сладкие ноты, аромат апельсина и легкая кислинка лимона. Эта выпечка напомнит вам отдых на юге и восточное гостеприимство. Она получается очень ароматной, нежной и вкусной.
|
|
Для приготовления сиропа 2 стакана сахара залить водой, добавить половину столовой ложки цедры апельсина. Довести до кипения, добавить сок лимона. Поставить остывать до комнатной температуры, затем убрать в холодильник. |
|
Растительное масло смешать с апельсиновым соком. |
|
Добавить муку и соду. Замесить тесто. Поставить в холодильник на полчаса. |
|
Приготовим начинку: белок взбить с половиной стакана сахара до белых пиков. |
|
Орехи порубить ножом, добавить корицу и половину столовой ложки цедры апельсина. |
|
Тесто раскатать толщиной 3 мм. Вырезать кружочки. На каждом кружочке сделать с четырёх сторон надрезы. На середину кружочка положить пол чайной ложки безе, а сверху немного ореховой начинки. Два противоположных лепестка соединить между собой вокруг начинки. Затем соединить два оставшихся лепестка. |
|
Цветы выложить на противень на расстоянии 1-2 см друг от друга, смазать желтком. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 30 минут. |
|
Готовую выпечку вынуть из духовки, залить холодным сиропом. Через некоторое время часть сиропа впитается и ваше угощение готово! |
