Автор: GadenKa
Описание: С подготовкой к cемейному празднику чуть было не оставила любимого без ужина ))) Покупая продукты, я даже как-то прошла мимо мяса, муж вернул назад и слезно попросил не оставлять его на сухпайке )))
Мясные рулетики с начинкой из овощей и бекона, томленые в гранатово-пивном соусе. Получился очень вкусный, не требующий сильных затрат по времени, ужин. Мясо очень сочное и нежное, в необычном соусе, который не оставит равнодушным даже самых консервативных людей в еде.
|
|
Кусочки мяса слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать сушеными базиликом и орегано, натереть чуть-чуть горчицей и убрать в холодильник на ночь или при комнатной температуре на 3-4 часа оставить. |
|
Лук обжарить на растительном масле до мягкости, немного остудить. Затем в лук натереть морковь на мелкой терке, выдавить чеснок, добавить порубленную зелень, приправить специями (майоран, паприка, базилик, орегано, соль, перец). |
|
Кусок мяса разложить, поверх мяса сплошь выложить небольшой слой начинки. |
|
На начинку положить нарезку бекона. |
|
На один край мяса выложить стручковую фасоль |
|
И скатать рулетом, заколоть зубочисткой. |
|
Сковороду хорошо разогреть с маслом, обжарить рулетики до румяной корочки. |
|
Пока жарятся сделать соус. Горчицу, гранатовый соус, пиво смешать, посолить, добавить паприку, специи по желанию. |
|
Залить рулетики, накрыть крышкой и тушить 25-30 минут, два-три раза перевернуть. |
