Автор: Айрин Грин
Описание: Для тех, кто любит творог в сочетании с корицей, предлагаю творожные корзиночки с безейной шапочкой. Это печенье всегда на выходные пекла моя любимая свекровь, а ее научила подружка из Чехии.
|
|
Творог растираем с сахаром и маслом, сверху натираем на крупной терке банан. Перемешиваем. |
|
Разбиваем два яйца и снова хорошо перемешиваем. добавим ваниль и корицу по вкусу. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Должно получиться не слишком густое. |
|
В силиконовую форму, смазанную маслом, кладем половину теста, посередке положим кусочек шоколада. Добавляем остаток теста в форму. |
|
Включаем духовку заранее на 150-160 градусов. И выпекаем около 40 минут. |
|
Теперь взбиваем белок и 4 ст. л. сахарной пудры с корицей Haas. Когда печенюшки немного подрумянятся, сверху аккуратно намажем безе и запекаем до готовности. |
|
Вынимаем из духовки, достаем из формочек, выдерживаем около часа, печенье должно полностью остыть. Дегустируем с яичным ликером и чашечкой зеленого чая. Приятного аппетита! |
