Рулет "Пища богов"

Автор: розочка

Ингредиенты

• Фарш мясной — 600 г
• Рис — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло сливочное — 30 г
• Мандарин — 2 шт
• Изюм — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сухари панировочные
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Лук измельчаем.

В фарш (у меня был говяже-свиной) добавляем лук, 1 яйцо, соль, перец (по вкусу).

Хорошо вымешиваем.

Форму смазываем и посыпаем панировочными сухарями.

Равномерно раскладываем фарш слоем в 1 см толщиной.

На фарш кладем рис.

Сверху - изюм.

Мандарины очищаем, разбираем на дольки и вытаскиваем косточки.

Выкладываем мандарины.

Соединяем края фарша. Придаем изделию форму рулета. Концы рулета тоже закрываем.

Смазать рулет яйцом.

Сверху посыпать панировочными сухарями.

Растопить сливочное масло.

Полить рулет маслом.

Прокалываем рулет в нескольких местах и запекаем в духовке до образования румяной корочки.

© www.povarenok.ru