Автор: aliska fire
Описание: Нежные, ароматные и потрясающе вкусные куриные сердечки!
Рецептов приготовления куриных сердечек довольно много. И я хочу вам предложить такой простой и довольно интересный вариант их приготовления - в сырно-чесночном соусе. По данному рецепту куриные сердечки получаются очень нежными, сочными и потрясающе вкусными! А какой аромат!!
Обязательно попробуйте приготовить этот субпродукт по данному рецепту!
|
|
Подготовить ингредиенты. |
|
Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. |
|
Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. |
|
Куриные сердечки выложить на сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут (под закрытой крышкой) |
|
Обжарить лук на отдельной сковороде до золотистого цвета. |
|
Зелень вымыть и обсушить, мелко порезать. Чеснок почистить, пропустить через пресс. Плавленный сырок натереть на крупной терке. |
|
Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться ещё на 15 минут, иногда перемешивая. |
|
Затем добавить в сковороду сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и соус станет однородным. |
|
Теперь добавить крахмал, чеснок и зелень, перемешать и влить 1/2 стакана воды. |
|
Довести соус до кипения, при необходимости досолить, тушить под закрытой крышкой 2-3 минуты. Также можете по желанию добавить немного любимых приправ. Если соус покажется слишком жидким, тогда добавьте еще совсем чуточку крахмала, а если покажется густым, тогда добавьте немного воды. Но слишком много воды не добавляйте, иначе соус потеряет свой изысканный вкус! |
