Салат "Сельдь под шубой"

Автор: Solov

Описание: Упрощенный вариант. Этот рецепт сельди под шубой в первую очередь для тех, кто не любит слишком жирные, майонезные салаты. Получается очень вкусно, гармонично, главное ничего лишнего. На сайте много вариантов "сельди под шубой", осмелилась предложить свой, упрощенный. Вареная морковь, яблоки, сыр, как во многих традиционных шубках я не кладу. Попробуйте приготовить, надеюсь одобрите! :)

Ингредиенты

Свекла (среднего размера) — 3 шт
Картофель (среднего) — 6 шт
Лук репчатый (не крупная) — 1 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Сельдь (крупная) — 1 шт
Майонез (по вкусу, зависит от колличесва овощей) — 150 г
Укроп — 1 пуч.

Приготовление

Свеклу, картофель, яйца отвариваем. Селедку поймали, засолили, ну, или на худой конец, купили в магазине!

Первый слой. Натираем вареную картошку на мелкой терке, укладываем на тарелку и ни в коем случае не приминаем, слой должен быть воздушный.

Вторым слоем укладываем заранее очищенную и порезанную на кусочки селедочку и мелко порубленный лук.

Третьим слоем свекла. Ее натираем на мелкой терке, я немного присаливаю, и соединяю с майонезом (делаю свой домашний майонез, другой не применяю)

Покрываем предыдущие слои.

Четвертый слой это вареные яйца, натертые на крупной терке.

Сверху посыпаем мелко рубленым укропом, и не только для красоты, укроп очень дополняет вкус овощей. На холод минимум на 2-3 часа.

Обычно я готовлю этот салат накануне вечером, и ночь стоит в холодильнике. За это время все слои пропитаются, и получается сочная и не жирная селедка под шубой. Едят даже те, кто в принципе никогда не любил это блюдо. Проверенно!

Приятного аппетита!

Салат "Сельдь под шубой" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/