Автор: Lili Riz
Описание: Я пробовала много вариантов куриных рулетиков, но в основном из филе, а данный вариант решила приготовить из куриных окорочков. Какими же рулетики получились сочными и мягкими, и особенно нежными благодаря рисово-грибной начинке.
|
|
Необходимые продукты. Куриные окорочка заранее разделать, отделив аккуратно мясо от кости, при этом кожу оставить вместе с мясом. С каждого окорочка получится 2 -3 рулетика в зависимости от его размера. Я показала пример из половины указанных ингредиентов. |
|
Хорошо отбить мясо. |
|
Чеснок выдавить через чеснокодавилку. |
|
Мясо натереть чесноком, посолить, поперчить по вкусу. |
|
Лук и грибы мелко нарезать, пережарить. |
|
Рис отварить согласно инструкции на упаковке, добавить к грибам, перемешать. Начинка готова. |
|
Выложить начинку на мясо. |
|
Свернуть рулетиком, завязать ниткой и выложить в форму для запекания. |
|
Сверху смазать майонезом, но можно этого не делать, если вы противники майонеза. В духовку на 40-50 минут при температуре 180-200 град. до золотистой корочки. Параметры называю для газовой духовки. |
|
А вот и рулетики, спустя указанное время. Они абсолютно готовы! Главное - не забыть убрать нитки, которыми рулетики перевязаны. Приятного аппетита! |
