Сосиски с картофельным пюре в вафлях

Автор: Наталья Полозюк

Ингредиенты

• Вафли (квадратные листы размером 14,5 см на 14,5 см) — 5 шт
• Пюре картофельное — 500 г
• Сосиска — 7 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло подсолнечное (для жарки) — 5 ст. л.
• Масло сливочное (в картофельное пюре) — 2 ст. л.

Приготовление

Подготовить картофельное пюре: сварить картофель, потолочь, добавив картофельный отвар и немного сливочного масла. Масса должна быть эластичной. Сосиски и вафельные листы.

На квадратный вафельный лист размером 14,5 см на 14,5 см нанести слоем пюре. Сосиски освободить от обертки, на пюре с края положить сосиску.

Подождать, пока вафельный лист размягчиться, но не передержать, иначе потеряет форму. Свернуть рулетом, заворачивая сосиску.

Нарезать полученные вафельные колбаски на кусочки толщиной 1,5 см. Взбить с солью 2 яйца.

Каждый кусочек обмакнуть в яйцо. На подсолнечном рафинированном масле поджарить кусочки со всех сторон.

Подать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

© www.povarenok.ru