Автор: Oksy
Описание: Насколько я помню, моя мама пекла такое печенье, еще когда я была маленькой. Теперь я и сама пользуюсь этим рецептом. Рецепт простой, а печенюшки получаются очень вкусные.
|
|
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, размешать до растворения. Добавить сметану, яйца, маргарин. Просеять муку и замесить тесто. Оставить его на 30 минут в теплом месте. Тесто увеличится в размере. |
|
Отрезать часть теста, раскатать и вырезать фигурки, какие вам нравятся. У меня нет специальных формочек для вырезания фигурок из теста, поэтому я просто нарезала тесто при помощи специального ножа на ромбики. Кстати, тесто не требует при раскатывании добавления муки. Оно эластичное, не липнет к поверхности, так что не присыпайте рабочую поверхность мукой, раскатывайте так. |
|
Каждый кусочек обмакнуть в сахар (не смазывая яйцом), в серединку положить и придавить изюминку. Выпекать минут 20. Все зависит от духовки. Температура средняя. |
|
Пока один противень в духовке, я раскатала еще один кусок теста. На этот раз сделала треугольнички. |
|
В треугольнички воткнула по орешку (арахис очищенный). |
|
И последний кусок - кружочки. |
|
С грецкими орехами. |
|
В итоге три противня печенья или вот такая гора. Печенье очень вкусное, рассыпчатое, только не храните его в целлофановом пакете, лучше не накрывать ни чем, чтобы оно оставалось хрустящим и рассыпчатым. Приятного чаепития! |
