Автор: Svetttttt
Описание: Салат с таким составом может быть только праздничным. Дорого, скажете Вы. Согласна, отвечу я Вам, но добавлю, а сколько у нас тех праздников-то? Много, скажете Вы! А я отвечу, но Новый Год-то раз в году! А как вкусно! А как глаз радуется. Ну, вот хотела вам предложить... Икрой можно и не украшать... А ей можно и сердечко выложить, и цифру 23, и циферку 8. Как то так)))
|
|
Тушки кальмаров промыть, снять пленки, удалить хитиновые пластинки, положить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. |
|
Остудить, порезать мелкими кубиками. |
|
Сварить картофель в мундире, остудить, почистить, порезать мелкими кубиками. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, нарезать кубиками. Сыр потереть на мелкой терке. |
|
Для соуса смешать натуральный йогурт с зерновой горчицей, по вкусу добавить соль и свежесмолотый черный перец. |
|
На блюдо при помощи кулинарного кольца выложить слой кальмаров. |
|
Выкладывать слои в произвольном порядке |
|
Прослаивая слои заправкой. |
|
Украсить красной и «черной» икрой по желанию. Вокруг выложить листья рукколы, присыпать тертым сыром, выложить половинки перепелиных яиц. |
|
Приятного аппетита!!! |
